Für einen Gastronomen ist Kaviar ein Versprechen an seine Gäste. Nelden ist der Partner, der es Ihnen ermöglicht, dieses Versprechen zu halten – mit konstanten Lieferungen, stabiler Qualität und einem Ansprechpartner, der die Anforderungen der professionellen Gastronomie kennt.
Gleichbleibende Qualität Charge für Charge dank unserer Nelden-Auswahlmethode
Garantierte Verfügbarkeit auch in Zeiten hoher Nachfrage
Kostenlose Verkostung exklusiv für Ho.Re.Ca.-Profis.
Die konkreten Risiken eines falschen Lieferanten
Auf dem Kaviar-Markt ist ein Lieferantenwechsel ein Risiko. Hier sind die häufigsten Probleme, die uns Gastronomen schildern, und wie wir sie lösen.
Ein Service, der auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten ist
Wir arbeiten mit Fine-Dining-Restaurants, Luxushotels, Privatköchen und High-End-Caterern zusammen. Wir kennen die Zeitabläufe, Mengen und operativen Herausforderungen der Branche.
Kostenlose Einführungsverkostung: probieren Sie unsere Auswahlen unverbindlich. Wir finden gemeinsam heraus, welche Sorte am besten zu Ihrem Menü passt
Beratung zu Service und Kombinationen: Unterstützung bei Präsentation, Portionsgrößen und Schulung des Servicepersonals
Vorzugskonditionen für wiederkehrende Lieferungen: spezielle Preise und Geschäftsbedingungen für regelmäßige Besteller
Schnelle und zuverlässige Lieferung: im Tessin auch innerhalb weniger Stunden, in der ganzen Schweiz mit garantierter Kühlkette
Dedizierte B2B-Preisliste: auf Anfrage erhältlich, mit Grammaturen von 30 g bis zum Kilogramm, inklusive professioneller Formate
Professionelle Rechnungsstellung: vollständige Schweizer Steuerdokumentation für Ihre Buchhaltung
3 perfekte Auswahlen für die Gastronomie
Alle 6 Nelden-Sorten sind für den professionellen Kanal erhältlich. Diese 3 sind bei Köchen aufgrund ihrer Vielseitigkeit, Ergiebigkeit und ihres Preis-Leistungs-Verhältnisses am gefragtesten.
Siberian Sturgeon
Kompakte und dunkle Körner, kräftiger und aromatischer Geschmack. Der ideale Einstiegspunkt für alle, die Kaviar zum ersten Mal probieren.
Ossetra
Von Braun bis Gold, mit den typischen nussigen Noten und einer kompakten Konsistenz. Einer der weltweit beliebtesten unter Gourmets.
Die Säulen, auf denen wir aufbauen
jede Beziehung
Über 30 Jahre in der Branche
Wir sind keine Marke, die erst gestern entstanden ist. Unsere Erfahrung zeigt sich in gefestigten Beziehungen zu den Produzenten und einem tiefgreifenden Produktwissen.
Garantierte Konstanz
Wir arbeiten daran, Kontinuität und geschmackliche Konsistenz über die Zeit zu gewährleisten. Ihre Gäste werden immer das finden, was sie erwarten.
Lagerbestand in der Schweiz verfügbar
Frischer Kaviar in unserem Labor in Lugano erhältlich. Reduzierung des Risikos von Nichtverfügbarkeit in kritischen Momenten.
Rückverfolgbarkeit und CITES-Konformität
Vollständige Dokumentation zu jeder Charge. Ihr Restaurant ist stets konform mit den geltenden Vorschriften.
Kontaktieren Sie uns und probieren Sie den Kaviar, den Sie auf Ihre Speisekarte setzen werden.
Die kostenlose Verkostung ist der effektivste Weg, um zu beurteilen, ob Nelden der richtige Partner für Ihr Lokal ist. Keine Verpflichtung, kein Druck.
Kostenlose Verkostung exklusiv für Ho.Re.Ca.-Profis
Spezielle B2B-Preisliste mit allen Grammaturen
Vorzugskonditionen für wiederkehrende Lieferungen
Schnelle Lieferung im Tessin und in der ganzen Schweiz
Rufen Sie uns an unter +41 76 380 86 66, schreiben Sie uns auf WhatsApp, indem Sie auf den grünen Button unten rechts klicken. Oder füllen Sie das Formular aus: Wir werden Sie innerhalb von 24 Stunden kontaktieren.
