Caviar premium en Suisse
Nous ne sommes pas de simples distributeurs de caviar : nous participons à sa sélection et à son élaboration
Le caviar qui porte notre signature est le fruit d'un contrôle direct à chaque étape : de la sélection des grains dans les usines à la transformation selon notre méthode de sélection Nelden.
Qualité constante lot après lot grâce à l'approche de traitement de nos technologues
Livraison rapide au Tessin et livraison gratuite en Suisse à partir de 150 CHF
Dégustation gratuite et conseils personnalisés sur la variété idéale pour vous
Qui recherche un caviar authentique…
On nous fait confiance
Plus de 30 ans d'expérience
Dans le secteur du caviar premium, de la production à l'assiette
Méthode de sélection Nelden
Développé directement dans nos installations de production
6 sélections premium
Du Sibérien au Beluga Impérial, chacun avec sa propre identité
Livraison gratuite à partir de 150 CHF
Dans toute la Suisse, avec chaîne du froid garantie
Nous suivons la sélection et contrôlons ce que nous vendons
Beaucoup vendent du caviar. Nous participons directement à sa sélection et à sa transformation. Nos maîtres technologues visitent les sites de production, supervisent chaque étape de la transformation et sélectionnent personnellement les meilleurs lots selon des critères précis : taille du grain, texture, maturation et profil gustatif.
Le résultat est un caviar à l'identité reconnaissable, qui ne change pas d'un lot à l'autre et qui porte la signature Nelden, et non celle d'un producteur générique.
Sélection manuelle des grains directement en atelier, lot par lot
Supervision de la transformation par nos technologues, à chaque étape
Méthode de sélection Nelden garantissant un goût constant et reconnaissable dans le temps
Traçabilité complète du bassin d'élevage jusqu'au pot que vous recevez
6 sélections, de la première dégustation au sommet absolu
Chaque variété naît du même soin et de la même méthode de transformation. Ce qui change, c'est le caractère : intensité, taille du grain, complexité aromatique et occasion de dégustation.
Siberian Sturgeon
Grains compacts et sombres, goût affirmé et aromatique. L'entrée en matière idéale pour ceux qui découvrent le caviar.
Royal Premium
Grains moyens, texture crémeuse, notes de fruits secs et finale harmonieuse. Parfait pour les dégustations et la restauration haut de gamme.
Ossetra
Du brun au doré, avec ses notes typiques de noisette et une texture ferme. L'un des plus appréciés par les gourmets du monde entier.
Imperial Reserve
Des grains sélectionnés pour leur uniformité, leur complexité aromatique et leur persistance. La sélection la plus exigeante de notre gamme, pour les vrais connaisseurs.
Beluga
Des grains gros et uniformes, une texture veloutée, un goût riche et crémeux. L'une des variétés les plus prestigieuses et recherchées au monde.
Pour les amoureux du caviar
et pour ceux qui souhaitent gâter leurs invités
Particuliers et passionnés
Restaurateurs, hôtels et chefs
La satisfaction de ceux qui
ont goûté notre caviar
"Quel délicieux caviar ! Un vrai régal pour le palais ! Les grains sont gros, pas trop salés, et fondent en bouche. Un goût agréable et intense. Je sais enfin ce qu'est le vrai caviar noir !"
"Le caviar fond littéralement en bouche ! Il est frais et on sent la haute qualité. Toute la famille est conquise ! Désormais, nous ne l'achèterons plus que chez vous !"
"J'ai été surprise par la qualité. Le caviar est frais, avec de gros grains et vraiment délicieux. Livraison rapide : commande reçue dès le lendemain. Une qualité premium à un prix très honnête."
Des garanties concrètes sur chaque boîte
Conformité CITES vérifiable
Chaque lot est traçable et commercialisé dans le strict respect des réglementations internationales pour la protection de l'esturgeon. Vous achetez un produit authentique, légal et contrôlé.
Chaîne du froid professionnelle
Emballages thermiques avec éléments réfrigérants dédiés à chaque étape de la logistique, de la production à la livraison. Le caviar arrive aussi frais qu'au moment de sa mise en boîte.
Stock toujours disponible en Suisse
Caviar frais prêt à être expédié avec possibilité de livraison rapide au Tessin et dans la région de Lugano. Aucune attente, aucun risque de rupture de stock.
Dégustation sans engagement
Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration et les particuliers souhaitant découvrir le produit avant d'acheter : goûtez le caviar, puis décidez. Aucune pression commerciale.
Réservez votre dégustation
Faites-nous part de vos besoins : que vous soyez un particulier à la recherche du caviar parfait ou un restaurateur souhaitant l'intégrer à votre menu, nous trouverons ensemble la solution idéale.
Dégustation gratuite et personnalisée, sans engagement
Conseils sur les variétés, les accords et les modes de service
Conditions spéciales sur la première commande pour les nouveaux clients
Appelez-nous au +41 78 2537595 ou écrivez-nous sur WhatsApp en cliquant sur le bouton vert en bas à droite. Vous pouvez également remplir le formulaire : nous vous recontacterons sous 24 heures.
